Un plato clásico y sencillo. te enseñamos a prepararlo.
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| guiso de carne |
Lima. Ingredientes
-900 gramos de cubos de carne
-1/4 taza de azúcar granulada
-Dos cucharadas de aceite
-Una cebolla mediana picada
-796 ml. de tomates de lata machacados
-Sal y pimienta
-Una cucharada de maicena
-Tres cucharadas de agua fría
-1/4 taza de azúcar granulada
-Dos cucharadas de aceite
-Una cebolla mediana picada
-796 ml. de tomates de lata machacados
-Sal y pimienta
-Una cucharada de maicena
-Tres cucharadas de agua fría
Preparación
Rodar los cubos de carne en el azúcar y ponerlos aparte.
En una sartén, calentar el aceite, freír ligeramente la cebolla y los cubos de carne por todos lados.
En una sartén, calentar el aceite, freír ligeramente la cebolla y los cubos de carne por todos lados.
Pasar la mezcla de carne a una bandeja honda. Agregar los tomates, mezclar bien, sazonar al gusto con sal y pimienta. Cocer a fuego lento por aproximadamente una hora.
En un tazón, diluir la maicena en el agua. Incorporarla en la mezcla de carne. Revolver hasta que la salsa se espese, cocer a fuego lento por 10 minutos y servir.
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